商品は2023年新物となります。発送は10月下旬以降となります

贈答品にもお勧め
「お歳暮には北海道の新巻鮭」と親しまれてきた北海道の新巻鮭。一年に一度の大切なアノ人への贈り物。そんなときにはぜひウオスの北海道産新巻鮭をご活用ください。
一本一本手作業で丁寧に塩漬けした新巻鮭を丁寧に切身加工し、真空に詰めました。一本ずつ化粧箱にお詰めして発送いたします。毎年その立派な外観と旨味に多くのお客様よりお喜びいただいております。

卸元直送だからこそ！
水産卸を行っている進風水産だからこそ、業界最安？！お値段が実現しました！！
日々、北海道内・外の飲食店様に新鮮な水産品を卸しているため、まとまった仕入れをすることが可能です。そのため他社よりも比較的お安く提供することができるのです！

一度、鮭の本場北海道の新巻鮭を食べてみて！！

新巻鮭の歴史
その昔、冷蔵庫や冷凍庫がまだ普及する前の時代からつくられてきました。今では“たくさん水揚げされる秋鮭を長期保存するための加工方法”ということで認知されていますが、実は新巻鮭がつくられた歴史はそれだけではないのです。
秋鮭が新巻鮭に加工されている理由の一つは、昔の人は秋鮭を塩漬けにすると脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそうです。こうして昔から新巻鮭は北海道民のご飯のお共として欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。
鮭は塩漬けにすることにより水分が抜けるため、養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少なくなります。しかし北海道の大自然で育った素朴な味わいの新巻鮭をお楽しみいただけます。

商品詳細
商品名：新巻鮭
販売会社：進風水産
内容量：2kg前後×4尾
加工地：北海道
賞味期限：約3ヶ月
保存方法：要冷凍　-18℃以下
所在地：札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18