「ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン １級畑 レ・フォントニー ２００７年 ７５０ｍｌ」 1本を出品します。
" 1er Cru "Les Fontenys", Gevrey Chambertin 2007 by Domaine Joseph Roty "

追記：「2007年のジョセフ・ロティは凄い！」と聞いていましたが、本当に素晴らしい！。香りといい味わいといい文句のつけようがありません。プラムとラズベリーの香りがグラスを満たし、口に含むとほんのり甘味と燻した香り、獣匂に近いものを感じます。
    以下は、リアルワインガイド29号（2010年春号）に掲載されたテイスティング・コメントですが、納得です。「複雑な黒果実とミネラル香がたまらなくいい。ともかく奥深くて大地香にまみれている。口に含むとさすがフォントニー、これまでのレベルの高かった村名ワインを軽く凌駕する集中力と密度感だ。加えて、味の乗りとうま味感もたわわ。また、これだけの構造を持つが決してタニックではなく、各要素バランスが高い次元でとれている。(今飲んで90+点、ポテンシャル92点)

   ジョゼフ・ロティはジュヴレ・シャンベルタンに古くから続く名門ドメーヌ。ビオディナミ農法を取り入れ、清澄や濾過を極力避けて造られるワインは古典的なスタイルながら長熟過ぎることはなく、適度な期間で香りが開く「華やか＆果実味豊か」なワイン造りがスティーブン・タンザー氏、ロバート・パーカー氏など多くのワイン評論家から大変高い評価を受けています。マット・クレーマー氏も著書「ブルゴーニュワインがわかる」の中で『パリとサンフランシスコは、ブルゴーニュ通のひしめく二大都市だが、ここで口やかましい人々の寵愛を受けている大人気ドメーヌ。どのワインも探す価値があり、いかにも澄んだ素敵な味わいで、高い水準を守っている。』と紹介しています。ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティと全く同じ葡萄の選別機、プレス機を導入する等の設備改善が改めてこのドメーヌの持つ実力を世に知らしめることとなり、驚くべき長命で複雑味溢れる香りを凝縮させた力強いワインの人気は近年、急上昇でとどまる所を知りません。

  「レ・フォントニー」は「マジ・シャンベルタン」上部、「ルショット・シャンベルタン」の横にある畑です。僅か0.4haの区画の周囲には高い壁があり、熱が溜まりやすく、程よく熟度が高い葡萄を産することで知られています。収穫された葡萄から造られるワインはブラックチェリー、スミレ、アジアン・スパイスの香り豊かな濃厚でジューシー、滑らかな舌触りを持っています。『エキス分が豊富で熟した赤い果実達が複雑に絡み合味わいはグラン・クリュに匹敵する風格を持つ』と極めて高い評価を受けている畑です。

   出品のＶＴに対してワイン・アドヴォケイト＃１８９（2010-06-29）は『未だ硬いが、タンニンはこなれており、紅茶、燻製、タバコ、プラム、熟したブラック・ラズベリー等が複雑に絡み合った素晴らしい風味を既に擁しており、将来を期待してセラーであと数年寝かせてみたい』と述べて９１点の評価を与えています。40年～80年の樹齢から2500本程度生産されています。

現在、地下室に設置してあるドメテック ワインセラー Silent Cave にて保管しております。
入金確認後に「ゆうパック」着払い にて発送させて戴きます。
ご希望の方には贈答用の箱に入れて発送致します(別途箱代２００円)ので出品中の化粧箱を別途ご落札ください。
落札後すみやかに連絡が取れる多くのワイン好きの皆様からのご入札をお待ちしております。