研ぎやすい錬鉄（釜地）と永切れの青紙鋼1号を使用

1丁1丁手作業にて、鍛造した釜地（地金）にハガネを鍛接して鉋刃の形状に火造りします。
日本古来の刀鍛冶の技から受け継がれた伝統技術により鍛え上げています。研ぎ味を左右する地金は刃物にとって重要な女房役 鋼は硬く粘り強い性質が求められるのに対し、地金は柔らかい性質である必要があります。
鉋に使用する地金は焼入れしても焼きが入らない鉄で炭素含有量が0.1%以下の物をいいます。錬鉄明治22年以前にイギリスで製造。船の鎖、鉄橋の解体材などに使用されていました。
錬鉄は精錬に使用される燃料が木炭や薪のため、精錬時に融点まで温度が上がらず半溶融状態でできた為に、粒子が荒く脆いうえに不純物が混入しています。また酸素気孔があり、研ぎが非常に容易で、地金に最適な素材といえます。

ハガネは硬く粘り強い青紙1号を、地金は柔らかく脆い鎖錬鉄（釜地）を使用しています。

鉋の切れ味は研ぎにより大きく左右されます。
現在の製鉄所で作られた極軟鉄と違い、不純物が多く脆い釜地は非常に柔らかいため研ぎ容易で楽に鋭い刃が付きます。

■白樫台
■台寸法　長さ210mmL※台打ち等に納期が必要な場合があります。ご了承下さい。製品仕様■台寸法　長さ240mmL■台打ち等に納期が必要な場合があります。ご了承下さい。

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